Ống đốt halogen dùng cho các bộ phận của lò nướng tạo hương vị.

Ống đốt halogen dùng cho các bộ phận của lò nướng tạo hương vị.

Làm thế nào để tận dụng tối đa hiệu suất của các ống gia nhiệt Flavor Wave?

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao lò nướng Flavor Wave lại có thể nóng lên nhanh đến vậy không? Đó chính là nhờ vào bức xạ hồng ngoại tia ngắn. Để đạt được điều này, chúng tôi sử dụng các ống halogen để tích trữ một lượng năng lượng lớn trong một không gian nhỏ.

Thay vì sử dụng các cuộn dây gia nhiệt thông thường, chúng tôi sử dụng sợi wolfram được đặt bên trong ống thạch anh. Sợi wolfram này được kẹp chặt bởi khí halogen – đây chính là yếu tố then chốt giúp ngăn sợi wolfram bị bay hơi và gây tắc nghẽn bên trong ống thủy tinh.

Hãy nói về công suất.

Công suất và điện áp chính là yếu tố quyết định tốc độ nóng lên của lò nướng. Chúng tôi thiết kế các ống này sao cho có thể truyền nhiều năng lượng hơn qua một ống nhỏ, mà không làm hỏng cuộn dây điện.

Nhưng có một điều cần lưu ý: bạn phải đảm bảo rằng điện áp sử dụng phù hợp. Nếu điện áp quá thấp, lò nướng sẽ hoạt động kém hiệu quả. Còn nếu điện áp quá cao, sợi wolfram sẽ bị cháy ngay lập tức.

Chất lượng sản phẩm cũng rất quan trọng.

Chúng tôi sử dụng thạch anh có độ tinh khiết cao để làm vỏ ống, vì loại vật liệu này có khả năng chịu được sự thay đổi nhiệt độ mạnh. Những ống này có thể từ trạng thái lạnh chuyển sang trạng thái nóng trong vài giây, và thạch anh có khả năng chịu được sự thay đổi nhiệt độ này mà không bị nứt vỡ.

Đối với các kết nối, chúng tôi thường sử dụng các kẹp kim loại kiểu R7 hoặc tương tự. Đây là giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả. Kim loại sẽ giãn nở khi nóng lên, và các kẹp kim loại này giúp giữ cho kết nối luôn chặt chẽ. Nếu kết nối lỏng lẻo, sẽ xảy ra hiện tượng phóng điện, gây hư hại cho các bộ phận kim loại của lò nướng.

Một vài mẹo khi lắp đặt.

Những ống này gần như có thể được sử dụng ngay mà không cần chuẩn bị gì thêm. Không cần khởi động trước, không cần chờ đợi – lò nướng sẽ nóng lên ngay lập tức.

Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến dòng khí lưu thông bên trong lò nướng. Vì những ống này có thể nóng lên rất nhanh, nên khung lò cần được thiết kế sao cho có thể thoát khí tốt. Nếu các lỗ thông khí bị tắc, hơi nóng sẽ tích tụ bên trong máy, gây hư hại cho các bộ phận điều khiển.

Và cuối cùng… hãy kiểm tra các bộ phận phản xạ ánh sáng của lò nướng. Nếu chúng bị lệch vị trí, bạn sẽ lãng phí năng lượng và tạo ra những điểm nóng trên thành lò. Hãy điều chỉnh chúng một chút, và mọi thứ sẽ ổn thôi.